Le Nougat artisanal de Nicolas Chapuis

Description du produit « Le Nougat artisanal de Nicolas Chapuis »

Le Nougat artisanal de Nicolas Chapuis

Un goût de "Reviens-y" !

Installé dans une région à la richesse florale peu commune, Nicolas Chapuis a recours aux méthodes les plus rigoureuses pour produire une gamme de miels variés en fonction des floraisons. Ses miels sont 100% bruts de ruche. Ils sont extraits à froid et ne sont ni chauffés ni pompés afin de préserver tous leurs arômes et leurs vertus.

--> Avec son miel d'excellente qualité, Nicolas Chapuis a décidé de vous offrir une douceur inestimable :
le nougat artisanal !

Pour réaliser cette friandise raffinée qui fait des heureux sous le sapin de Noël, Nicolas Chapuis a allié son savoir-faire à celui de Charlotte ô chocolat (Ballaison/74).

Composition

• Fruits (30%) : noisettes du Lot-et-Garonne, amandes de Provence, pistaches d'Iran
• Miel de Nicolas Chapuis (20%)
• Sucre de betterave*
• Glucose*
• Blanc d'œuf
• Lactose**

* Sert à la prise du nougat et au maintien de sa structure
** Conservateur naturel pour le nougat

Poids au choix, avec plus ou moins 5g d'écart du fait du découpage manuel :
75g, 85g, 95g,105g ou 115g.
Longue conservation

--> Avertissement : photo non contractuelle.

Informations complémentaires

Le nougat de Nicolas Chapuis, produit issu de l'artisanat, est fabriqué avec son miel à hauteur de 20% de la masse et les fruits secs représentent 30%. Ces derniers sont issus de petites productions respectueuses de l'environnement. Les noisettes et les amandes viennent de France.
Pour ceux qui se demandent à quoi sert le lactose (sucre du lait animal), c'est un conservateur naturel pour le nougat. Quant au glucose et au sucre, ils permettent au nougat de se solidifier.
Si l'on n'incorpore que du miel, le nougat ne prend pas et coule... Et ce serait dommage !