Description du produit « La Papillote Coco-Chocolat noir de Camayos »
Il est inutile de trouver des repères gustatifs dans notre enfance... ou les grandes surfaces. Car la papillote à la noix de coco et au chocolat noir de Camayos a deux grandes qualités indétrônables :
la légèreté d'un fourrage peu sucré et le caractère d'un cacao qui s'assume avec 75% d'enrobage.
Finie l'acidité des sucreries et la quête désespérée de la saveur du cacao !
--> Avec Camayos, les amateurs de cacao et de saveurs préservées de l'agressivité du sucre raffiné seront ravis ! Offrez-vous cette aventure culinaire...
* en provenance du Cameroun
--> Allergènes dans l'atelier : cacahuètes, lait, crème, glucose
Le cacao de Camayos offre des saveurs terrestres subtiles qui s'allient à la typicité de la cacahuète
ou à la légèreté en bouche de la noix de coco. Tous les produits de cette production artisanale ont
une empreinte gustative originale liée à un terroir précis : celui du village d'Ayos au Cameroun.
Le chocolat artisanal doit être conservé dans des conditions optimales afin de préserver ses propriétés savoureuses.Il faut distinguer le chocolat noir du chocolat au lait et du chocolat blanc : en fonction
de la teneur en cacao, le chocolat a une durée de conservation variable.
Plus le chocolat est noir, plus sa durée de conservation est longue. Il reste même consommable plusieurs mois après sa Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO).
En ce qui concerne les confiseries fourrées et les chocolats plus festifs, il faut être plus vigilant
car ils contiennent des ingrédients qui les rendent périssables (eau, lait, crème…).
Il est recommandé de les consommer dans les 15 jours.
La température idéale de conservation du chocolat se situe entre 14 et 18°C.
Attention : la température du réfrigérateur ne dépassant pas 7°C, elle va altérer la qualité du chocolat !
Le réfrigérateur reste l'ultime solution pour préserver des préparations à base de crème, de beurre...
Les conditions optimales sont donc : un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et un emballage afin de préserver les saveurs du chocolat et le protéger des odeurs ambiantes...
La cave à vins est donc fortement recommandée !
Depuis sa création, Camayos a pour vocation de travailler aux côtés des habitants du village d'Ayos (Cameroun) dans une démarche solidaire pour leur permettre d'accéder à de meilleures conditions de vie.
Réalisations grâce au soutien à Camayos (bilan en 2021) :
Avis clients du produit La Papillote Coco-Chocolat noir de Camayos
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