Rhum cerise - Rhum Corsaire

Le Rhum corsaire à la cerise (50 cl)

C'est l'histoire d'un mec...

.. qu'on appelait l’Amiral Nelson. Une fois trépassé, il aurait macéré dans un tonneau de rhum
de Jamaïque pour être rapatrié en toute tranquillité en Angleterre. Or, curieusement, le niveau d'alcool
(et donc de conservateur) avait considérablement diminué en arrivant au port d'attache.
Cette délicieuse histoire a donné l’expression suivante : « taper l’amiral », autrement dit liquider illicitement les réserves d’alcool à bord...

« Rhum » : c’est avec ce mot que l’on désigne tous les spiritueux obtenus après la distillation
de matières fermentées tirées de la canne à sucre. C’est une « eau-de-vie ».

-> La cerise que choisit Jean-Luc est un petit fruit noir de fin de saison qui a un goût prononcé de noyau et qui offre de l'astringence.

Description du Rhum corsaire à la cerise :

• Rhum blanc agricole martiniquais (Appellation d'Origine Contrôlée)
• Cerises du jardin non traitées : crues avec noyaux et cuisinées
• Sucre de canne complet Bio
• Épices selon l'humeur du chef...
• Macération : +12 mois
• Parfum rond et long en bouche

Conditionnement : bouteille de 50 cl
Degré d'alcool : 26°

Les conseils de dégustation de Rhum Corsaire :

Le Rhum corsaire à la cerise sera parfait pour vos grillades et tous types de desserts. Chez Rhum Corsaire, on l'aime avec une Forêt noire... Et, bien sûr, on ne refuse jamais un digestif à la cerise !

-> Agiter avant ouverture et servir très frais.

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Les engagements de Rhum Corsaire

Outre qu'il privilégie le Commerce Équitable, Jean-Luc est avant tout un fin gourmet, cuisinier de métier. Ses engagements sont essentiellement culinaires. Son ambition ? Redonner une place d'honneur
au rhum, non comme un énième digestif ô combien efficace, mais comme un compagnon de table incontournable et festif...

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