Miel de châtaignier

Nicolas Chapuis, apiculteur de Haute-Savoie, produit un miel d'exception.

Installé dans une région à la richesse florale peu commune, il a recours aux méthodes les plus rigoureuses pour produire une gamme de miels variés en fonction des floraisons. Ses miels sont 100% bruts de ruche. Ils sont extraits à froid et ne sont ni chauffés ni pompés afin de préserver tous leurs arômes et leurs vertus.
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Parfum et saveur de notre miel de châtaignier

Miel à l'odeur est suave et assez forte. Il possède une saveur complexe, un arôme intense et un goût plutôt puissant persistant. On peut y percevoir un arrière-goût légèrement amer, piquant, épicé, des notes de saveur de cuir, et parfois une légère odeur florale. Sa légère acidité est le résultat de sa teneur en tanins (polyphénol antioxydant aux propriétés astringentes). Ce miel est puissant et boisé.

Bienfaits et vertus du miel de châtaignier sur la santé

Le miel de châtaignier a plusieurs vertus sur l’organisme. C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …).
Des vertus qui permettent au miel de châtaignier de :

• Stimuler et renforcer le système immunitaire
• Aider à lutter contre la fatigue, vu sa forte teneur en fructose
• Favoriser la circulation du sang
• Faciliter la cicatrisation des plaies et des blessures
• Ralentir le vieillissement des cellules, grâce à sa teneur en antioxydants
• Améliorer le fonctionnement du foie et de l’estomac
• Contribuer à traiter l’acné

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