Huile d'olive Vierge Extra - FRUITÉ MÛR - INTENSE - Olio Benvenuti

L'Huile d'olive Extra Vierge - FRUITÉ VERT - INTENSE - de Mario Benvenuti

Un savoir-faire familial sous le soleil de Calabre

Sur les collines littorales de Calabre, en face de la Grèce, les oliviers des aïeux de Mario Benvenuti fleurissent avec grâce pour vous offrir une huile Extra Vierge extraite à froid dans le domaine familial. Rappelons que la Calabre est l’une des régions les plus ensoleillées d’Europe.
Les terres d'Olio Benvenuti se trouvent à 30 km de la mer et à 30 km de la chaîne montagneuse de
La Sila. Ce microclimat est propice à la culture des oliviers, orangers, grenadiers et figuiers qui font
le bonheur de la famille italienne... et des amateurs de produits de qualité !

Caractéristiques organoleptiques de la variété Carolea :

• Faible acidité (-0,2%/-0,3%)
• Notes d'artichaut, d'herbes fraîches et de tomate
• Amertume subtile

Caractéristiques de l'Huile d'olive Vierge Extra - FRUITÉ VERT - INTENSE :

Cette huile extraite à froid est un produit de caractère, aromatique et équilibré.
Elle offre une variété d'arômes allant d'une note d'olives fraîches à l'évocation de l'amande.
Cette huile d'olive de catégorie supérieure est obtenue à l'aide de procédés mécaniques.
Les olives sont récoltées à la main et pressées le jour de la récolte à Foresta (Calabre),
en Italie.

-> Culture naturelle SANS ENGRAIS CHIMIQUES, SANS PESTICIDES, SANS HERBICIDES
-> Labellisation AB en cours

Les olives de Mario sont récoltées à la main et pressées le jour de la récolte à Foresta, en Calabre (Italie). La décantation a lieu naturellement et lentement dans des cuves en inox.

-> FRUITÉ VERT : les "olives tournantes" sont cueillies à la véraison (maturation des fruits), mais avant complète maturité, moment où elles contiennent le plus d'ANTIOXYDANTS.

Conseils de dégustation :

Très aromatique, l'Huile d'olive Vierge Extra FRUITÉ VERT INTENSE d'Olio Benvenuti satisfait
tous les palais. Elle agrémente généreusement une salade, une poêlée multicolore, comme
elle se prête merveilleusement bien à l'incontournable pizza à partager entre amis.

Les engagements et le savoir-faire de Mario Benvenuti :

Mario propose une délicieuse huile d’olive vierge extra extraite à froid fabriquée au Sud de
l'Italie, dans la région de Calabre où il est né (à côté du Parc National de la Sila). Cette petite
production familiale depuis quatre générations bénéficie d'un climat exceptionnel entre mer et
montagnes. Mario a, en effet, repris le flambeau en valorisant les oliveraies de ses aïeux.
En effet, son arrière grand-père maternel, Luigi, a émigré aux États-Unis dans l'espoir de pouvoir offrir une dote à chacune de ses filles... C'est en revenant du pays de l'Oncle Sam que le père de famille
a acheté des terres pour sa progéniture. Olio Benvenuti, c'est aussi le soutien indéfectible de femmes fortes : la mère et l'épouse de Mario sont très engagées dans l'entreprise.

La qualité des huiles de Mario repose sur un soin apporté à chaque étape, de la cueillette
à la table des clients.

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