Les tomates séchées d'Olio Benvenuti

Les Tomates séchées de Mario Benvenuti

Pour les inconditionnels de la tomate en toute saison...

Les tomates séchées, ce sont des tomates fraîches exposées au soleil ou cuites au four.
Il ne faut pas moins de 10 à 12 kilos de tomates fraîches pour obtenir 1 kg de produit sec
au soleil. Dans ce dernier, la concentration de nutriments est plus élevée.

Les Tomates séchées de Mario :

• Tomates séchées au soleil
• Sel fin

Conditionnement : 250g ou 1kg sous vide

Conseils de dégustation :

Les tomates séchées sont un véritable trésor : lorsqu'elles ont vraiment séché, il suffit de
les réhydrater dans un bol rempli d'eau. Ensuite, elles accompagnent merveilleusement
des pâtes ou du riz et feront de vous le roi ou la reine des salades composées !
Marinées dans une excellente huile d'olive, les tomates séchées sont l'assurance d'une sauce toute prête pour épater vos convives. Découvrez-les aussi dans une crêpe ou dans un sandwiche
généreux...

Les engagements et le savoir-faire de Mario Benvenuti :

Mario propose une délicieuse huile d’olive vierge extra extraite à froid fabriquée au Sud de l'Italie, dans la région de Calabre où il est né (à côté du Parc National de la Sila). Cette petite production familiale depuis quatre générations bénéficie d'un climat exceptionnel entre mer et montagnes. Mario a, en effet, repris le flambeau en valorisant les oliveraies de ses aïeux. En effet, son arrière grand-père maternel, Luigi, a émigré aux États-Unis dans l'espoir de pouvoir offrir une dote à chacune de ses filles...
C'est en revenant du pays de l'Oncle Sam que le père de famille a acheté des terres pour sa progéniture. Olio Benvenuti, c'est aussi le soutien indéfectible de femmes fortes : la mère et l'épouse de Mario sont très engagées dans l'entreprise.
Sur le beau domaine inondé de soleil, les arbres fruitiers côtoient les oliviers et s'inspirent mutuellement. La qualité des huiles de Mario repose sur un soin apporté à chaque étape, de la cueillette à la table des clients. Ainsi, Mario peut vous offrir des figues et des tomates séchées de très grande qualité.

La qualité des huiles de Mario repose sur un soin apporté à chaque étape, de la cueillette
à la table des clients.

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