L'amande, outre qu'elle offre des qualités nutritives non négligeables, se décline pour le plaisir
des pâtissiers. Que vous soyez débutant ou aguerri, vous ne pouvez ignorer les vertus de cette poudre nourrissante qui parfume vos fonds de tartes ou enrichit vos gâteaux allégés en farine (gluten).
Les amandes utilisées par Biscuits Bio des Savoie
sont réputées pour leur saveur et leur douceur.
-> L'amande est un excellent antioxydant !
-> La poudre d'amande permet de préparer des bouillies, des pesti, des appareils
et peut aussi agrémenter une polenta automnale...
La poudre d'amande remplace partiellement la farine pour " alléger " un gâteau, notamment un cake
au chocolat. Nourrissante et goûteuse, l'amande fait prendre du galon à vos préparations gourmandes ! Sans compter que vous pouvez tenter de vous perfectionner dans les macarons...
Les " super-aliments " et les " superfruits " : ces termes récents désignent une liste d'aliments
très riches en nutriments et micronutriments. On y répertorie des légumes, des fruits, des graines,
des épices, des plantes, des algues, des huiles... Leurs antioxydants, minéraux et vitamines soutiennent notre système immunitaire, ce qui est toujours bienvenue lors des inter-saisons
(juste avant le printemps et l'automne).