Excellent café, aucun soucis avec l'emballage et heureuse de contribué aux développement d'une petite entreprise familial dans un pays en voie de développement. ^^
Café origine Cameroun (250g) 100% Pur Arabica En grains ou moulu
A partir de 5,90 €
L’Arabica (caféier d’Arabie) est un petit arbre originaire de l’Afrique de l’Est. Rappelons que c'est sur
la péninsule arabique, au Yémen, que la célèbre boisson aurait été dégustée en premier.
Sous un climat doux et frais, et à 1300 mètres d'altitude, les plantations de Bafoussam (nord-ouest de Yaoundé au Cameroun) offrent un café d’une grande finesse aromatique.
Le café de Camayos est entièrement récolté, écossé, trié et séché à la main par les villageois.
--> Encourager une petite production
--> Faire le choix du commerce équitable
--> Être exigeant pour un café d'excellence !
La qualité et le goût du café se détériorent au fil du temps du fait de la lumière, de l'oxygène, des odeurs et de l'humidité.
Déguster un café fraîchement torréfié, acheté en petite quantité, dans des sacs hermétiques, c'est faire le choix de la qualité pour un produit sensible.
Entreposer son café moulu dans le réfrigérateur, c'est l'altérer par le froid, l'humidité et les odeurs.
L'air dégrade les principes actifs du café : il s'oxyde. Le café moulu perd donc ses qualités à chaque contact avec l'air. Nous conseillons vivement de consommer le café moulu au bout de deux semaines (il ne s'agit pas d'une date de péremption).
Une attention spécifique est donc requise pour conserver votre café, afin de préserver ses saveurs,
son profil aromatique et sa texture.
Excellent café, aucun soucis avec l'emballage et heureuse de contribué aux développement d'une petite entreprise familial dans un pays en voie de développement. ^^
Je n'ai pas encore goûter ce café, mais j'aurai aimer avoir quelques indications sur l'emballage comme par exemple la date de récolte, de mise en sachet etc .... mais au moins un emballage hermétique car là rien est indiqué sur l'emballage et le café est en contact avec l'air car le sachet n'est pas scellé, ce qui aura peut être comme conséquence une altération du goût du café. Dommage je pense que la prochaine fois je commanderai un café un peu mieux emballé et conservé. Ma note concerne donc essentiellement la qualité de conservation et d'emballage de celui-ci.
Voir les 3 avis sur le produit Café origine Cameroun - Camayos
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Produit de qualité mais emballage à revoir oui.
L'humidité atteint vite les grains à tel point qu'il n'était plus possible de les moudre.
Dommage comme c'est un des meilleurs café que j'ai pu goûter.