Huile vierge de noix | Moulin la Belle Huile

Huile vierge de noix du "Moulin La Belle Huile" - 50cl

Produite en France à partir de noix françaises de première qualité, cette huile est extraite par première pression à froid, garantissant ainsi la pureté et la richesse de ses arômes. Sans additif ni traitement, elle préserve toute la finesse de la noix.

• Origine locale  : 100% noix du Dauphiné
• Procédé de fabrication : Extraite en une seule pression à froid et sans aucun additif, cette huile préserve les bienfaits naturels et les saveurs intenses de la noix. Une légère torréfaction des cerneaux apporte des notes toastées délicates, signature de son caractère unique.
• Conditionnement optimal : Emballée dans une bouteille en fer blanc (sans aluminium) pour une conservation optimale à l’abri de la lumière, elle garde toute sa fraîcheur et ses arômes.

L’huile vierge de noix du Moulin La Belle Huile, issue de la gamme La Moulinière, est une huile d’exception élaborée exclusivement à partir de cerneaux de noix du Dauphiné. Produite en Isère à partir de noix françaises de première qualité, cette huile est extraite par première pression à froid, garantissant ainsi la pureté et la richesse de ses arômes. Sans additif ni traitement, elle préserve toute la finesse de la noix.

Le Moulin La Belle huile est une exploitation nucicole familiale située dans le département de l'isère. Elle est certifiée AB et dispose d'un moulin à huile de noix artisanal qui utilise un processus traditionnel d'extraction. Il se déroule en trois étapes : d'abord, les cerneaux sont délicatement écrasés par une meule, puis torréfiés avec soin, et enfin pressés en une seule fois grâce à une presse hydraulique.

Séverine, une moulinière passionnée, produit des huiles de noix et de noisettes d'exception. Elle sélectionne avec soin des cerneaux du Dauphiné et des noisettes françaises pour garantir une qualité optimale.

Fidèle à une démarche éco-responsable, le moulin applique le principe de Lavoisier : "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme". Ainsi, le tourteau issu du pressage est revalorisé en une délicieuse farine de noix et de noisettes naturellement sans gluten.

Conseils d'utilisation :

Avec son goût riche et ses arômes grillés, l’huile vierge de noix bio est parfaite pour sublimer vos salades, carpaccios, fromages et autres préparations froides. Elle apporte également une touche raffinée à vos sauces et peut être utilisée en finition sur des plats chauds.

Composition et consevation :

---> 100% noix du Dauphiné

• Produit fabriqué dans un atelier manipulant également des fruits à coque et des graines de moutarde.
• Conditionnement : Bouteille en fer blanc de 50 cl

L'huile de noix est un produit délicat qui nécessite une attention particulière pour sa conservation. 

• Choisissez un endroit frais et à l'abri de la chaleur
• Consommez l'huile de noix rapidement après ouverture : L'huile de noix est une huile qui rancit rapidement si elle est exposée à l'air.
• Stockez l'huile de noix au réfrigérateur pour une conservation plus longue : Si vous ne consommez pas régulièrement de l'huile de noix, il est conseillé de la stocker au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation. 

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement des bienfaits nutritionnels et du goût unique de l'huile de noix pendant plusieurs mois.

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