Poivre vert en grains - 20g | Burn out Beans

Poivre vert de Madagascar - 20g

Récolté avant maturité pour préserver toute sa fraîcheur, ce poivre vert rare se distingue par ses notes herbacées, fruitées et légèrement florales, accompagnées d’un piquant modéré et parfaitement équilibré. Séché délicatement, il conserve une intensité aromatique remarquable tout en offrant une douceur subtile, bien différente du poivre noir plus corsé.

Idéal pour les plats délicats, ce poivre vert malgache apporte une touche raffinée et exotique aux viandes, poissons, sauces et préparations gastronomiques.

Conseil d'utilisation du poivre vert :

Le poivre vert en grains peut être utilisé de différentes façons selon vos préférences :

• Il est parfait pour accompagner des viandes en sauce, notamment les célèbres sauces au poivre, ainsi que les poissons et fruits de mer, où il apporte une fraîcheur subtile sans dominer les saveurs.
• Concassé, il libère pleinement ses arômes et s’intègre idéalement dans les marinades ou les plats mijotés.
• Il peut également être utilisé entier pour parfumer des bouillons ou des sauces.

Pour une texture tendre et un goût plus doux, réhydratez-le pendant environ 30 minutes dans de l’eau tiède avant utilisation. Ajoutez-le en fin de cuisson ou juste avant de servir afin de préserver toute sa finesse aromatique

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Conditionnement : Pot de 20g

Pourquoi choisir Burn out Beans ?

Burn Out Beans se positionne comme une marque d'épices premium née d'une reconversion professionnelle, qui met l'accent sur l'importation en directe de vanille et d'épices soigneusement sélectionnées. La marque se distingue par son engagement fort envers la qualité, la transparence et l'éthique : elle respecte rigoureusement les normes phytosanitaires internationales, privilégie les circuits courts sans intermédiaire, et assure une rémunération équitable aux producteurs locaux. Cette démarche authentique et humaine, qui valorise les terroirs et les savoir-faires traditionnels, se traduit par des prix plus élevés qu'en grande surface, mais justifiés par une meilleure traçabilité et des conditions de production plus équitables.

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