L'herbes des Moises | Moulin des Moises

Un concentré d’arômes sauvages et authentiques, cueillis à la main au cœur du Chablais pour sublimer votre cuisine au naturel.

Les Herbes des Moises sont un mélange unique d’herbes aromatiques issues d’une agriculture respectueuse, cultivées et récoltées à la main sur l’exploitation du Moulin des Moises, dans le Chablais. Ce mélange associe harmonieusement plantain, ail des ours, origan, sauge et monarde, pour offrir une palette aromatique riche, à la fois herbacée, légèrement aillée et subtilement florale.

Sans intermédiaire, de la culture à la transformation, chaque étape est maîtrisée directement sur l’exploitation. Cette approche garantit une fraîcheur optimale et une traçabilité totale, fidèle à une démarche artisanale et biologique. Les plantes sont séchées avec soin afin de préserver leurs arômes naturels et leurs propriétés.

• Ingrédients :  plantain, ail des ours, origan, sauge et monarde.
• conditionnement: Pot en verre - 10g
• Existe aussi en version sel aux herbes

Conseil d'utilisation des herbes des Moises :

• Cuisine du quotidien : idéal pour assaisonner viandes blanches, légumes rôtis, pommes de terre ou œufs.
• Plats mijotés : ajoutez une pincée en début ou en fin de cuisson pour parfumer sauces, soupes et plats en sauce.
• Marinades & grillades : mélangez avec de l’huile d’olive pour une marinade aromatique naturelle.
• Cuisine végétarienne : parfait pour relever des poêlées de légumes, légumineuses ou tofu.
• Finition : saupoudrez cru sur vos plats pour un maximum d’arômes (salades, fromages frais, tartines).
• Astuce : l’ail des ours apporte une touche légèrement aillée sans être agressive, idéale pour remplacer l’ail frais en toute légèreté.

 

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