Gousses de vanille Gourmet de Madagascar | Burn out Beans

Gousses de vanille Gourmet de Madagascar de Burn out Beans.

Issue du nord-est de Madagascar, la vanille Bourbon de Madagascar fait partie des plus renommées au monde. Introduite au début du XIXe siècle par les Français depuis le Mexique, elle a trouvé dans les terres malgaches un terroir d’exception.
Grâce à la méthode de pollinisation manuelle et à un savoir-faire ancestral, Madagascar est aujourd’hui le plus grand producteur mondial de vanille. La ville d’Antalaha, épicentre de cette production, est d’ailleurs reconnue comme la capitale mondiale de la vanille.

Cultivées dans un environnement tropical alliant chaleur, humidité et précipitations régulières, nos gousses de vanille Vanilla planifolia bénéficient de conditions idéales pour développer toute leur richesse aromatique.

Conseil d'utilisation : Pour libérer tout son arôme, fendez la gousse dans le sens de la longueur, raclez les graines et incorporez-les à vos préparations. Les gousses peuvent également être infusées dans du lait, de la crème ou des sirops pour un goût inégalé.

--> Un conditionnement pratique et durable :
Le pack initial se compose d'une gousse prête à l'emploi dans son tube en verre, accompagné d'une recharge de deux gousses sous vide, pour une conservation optimale.
Vous pouvez ensuite vous procurer des recharges de trois gousses sous vide pour réutiliser votre tube en verre à l'infini

Caractéristiques principales des gousses de vanille de Madagascar

• Notes gustatives : Saveur boisée et intense, aux arômes floraux et sucrés, parfaite pour sublimer vos desserts, glaces, rhums arrangés ou plats salés.
• Taux de vanilline : Entre 1,6 / 2,3, gage d’une intensité aromatique exceptionnelle.
• Taille des gousses : 15 à 16 cm

Conservation : Conservez les gousses dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur.

Pourquoi choisir Burn out Beans ?

Burn Out Beans se positionne comme une marque d'épices premium née d'une reconversion professionnelle, qui met l'accent sur l'importation en directe de vanille et d'épices soigneusement sélectionnées. La marque se distingue par son engagement fort envers la qualité, la transparence et l'éthique : elle respecte rigoureusement les normes phytosanitaires internationales, privilégie les circuits courts sans intermédiaire, et assure une rémunération équitable aux producteurs locaux. Cette démarche authentique et humaine, qui valorise les terroirs et les savoir-faires traditionnels, se traduit par des prix plus élevés qu'en grande surface, mais justifiés par une meilleure traçabilité et des conditions de production plus équitables.

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