Terrine artisanale à la bière de Savoie - Délices d'Alpage

La Terrine à la bière de Savoie...

Des Sumériens aux Savoyards !

Les premières bières remonteraient à 5 000, voire 7 000 ans environ. Le procédé de fabrication de
la bière chez les Sumériens (Mésopotamie) est ce que nous appelons aujourd’hui « le pain à la bière ». En effet, le pain à moitié cuit était trempé dans de l’eau et fermentait. Cette mixture de céréales était aromatisée au miel et aux herbes. Elle était très nourrissante. Les peuples germaniques, eux, ont découvert le mode de préparation de la bière à partir de graines germées et sèches qui fermentaient. quant aux moines brasseurs, ils étaient de sacrés veinards !

--> Le houblon a de nombreuses vertus... Nous retiendrons que c'est un excellent conservateur.

Composition :

• Viande et gras de porc français
• Bière de la vallée du Giffre (10%)
• Oeufs
• Persil
• Épices
• Échalotes
• Sel
• Poivre

Poids : 180g
Conservation : 2 ans

Les engagements des Délices d'Alpage

Les recettes des Délices d'Alpage sont uniques et respectent une charte stricte : une cuisson douce, du goût, des produits locaux et de qualité, récoltés et cuisinés frais en Pays de Savoie,
sans additif, sans colorant et sans conservateur.
L'entreprise artisanale soutient les producteurs locaux et encourage l'installation de jeunes agriculteurs passionnés par leur terroir.
Les Délices d'Alpage, c'est aussi un souci de cohérence et de bon sens en limitant les emballages
et en recyclant les bocaux pour de nouveaux mets traditionnels...

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