Rillettes de Féra du Léman et Vermouth de Chambéry | 1890 Nature et Saveurs

Rillettes de Féra du Léman et Vermouth de Chambéry par 1890 Nature et Saveurs. (100g)

Découvrez les Rillettes de Féra du Léman au Vermouth de Chambéry, une recette originale et raffinée issue de la tradition savoyarde. Réalisées à partir de Féra du Lac Léman, pêchée de manière artisanale et respectueuse de l'environnement, ces rillettes associent la Crème de la Bresse AOP, onctueuse et savoureuse, au Vermouth de Chambéry, qui apporte une touche de fraîcheur et de douceur unique.

La féra est un poisson d'eau douce appartenant à la famille des salmonidés, proche du saumon et de la truite. Elle est principalement pêchée dans les grands lacs alpins, notamment le Lac Léman. Connu pour sa chair fine et délicate, ce poisson est très apprécié dans la gastronomie régionale.

Le vermouth est un vin aromatisé et fortifié, c'est-à-dire un vin auquel on a ajouté de l'alcool et des plantes aromatiques pour lui donner des saveurs spécifiques. Il tire son nom de l’allemand "Wermut", qui signifie "absinthe", car cette plante était traditionnellement utilisée dans sa préparation.

• Composition : Crème de la Bresse AOP, Féra du lac Léman 32.6%, Truite 24.7%, Vermuth de Chambéry : 4.2%, protéines de lait, jus de citron concentré, protéines végétales (soja), sel des Alpes 1.2%, ciboulette, laurier, poivre, sauge, gingembre, cannelle.
• Conditionnement : pot de 100g
• Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humide).
• Conservation après ouverture : au réfrigérateur 2-4° pendant 2 à 3 jours.

Les engagements de 1890 Nature et Saveurs :

Tous les produits sont fabriqués en France, à partir d’ingrédients naturels et de matières premières de qualité. Les recettes sont sans additifs, sans conservateurs et sans exhausteurs de goût.

Les rillettes sont conditionnées dans des conserves en verre, un choix qui réduit la consommation d’énergie, élimine le besoin de chaîne de froid et facilite le recyclage, contribuant ainsi au respect de l’environnement.

Suggestions de consommation :

Ces Rillettes de Féra se dégustent idéalement fraîches, parfaites pour un apéritif dînatoire, servies sur des croûtons croustillants, ou en entrée accompagnée d'une salade légère.

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie (kJ/Kcal): 891 / 215
Glucides (g): 2.84 dont sucres 1.24
Matière grasse (g): 17.4 dont acides gras saturés (g) 10.4
Protéines (g): 12.5
Sel (g): 1.14

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