Rillettes de Féra du Léman et truite fumée | 1890 Nature et Saveurs

Rillettes de Féra du Lac Léman et truite fumée par 1890 Nature et Saveurs. (100g)

Médaille de bronze au concours nationale «Les Epicures de l’Epicerie Fine 2016» à Paris.

Découvrez les Rillettes de Féra et Truite fumée, une création généreuse et originale signée 1890 Nature et Saveurs. Élaborées selon une recette traditionnelle savoyarde, ces rillettes associent la finesse de la Féra du Lac Léman, issue d’une pêche artisanale et respectueuse de l’environnement, à la saveur subtile et fumée de la Truite. La Crème de la Bresse AOP, réputée pour sa douceur, et le Sel fin des Alpes viennent sublimer cette préparation raffinée.

La féra est un poisson d'eau douce appartenant à la famille des salmonidés, proche du saumon et de la truite. Elle est principalement pêchée dans les grands lacs alpins, notamment le Lac Léman. Connu pour sa chair fine et délicate, ce poisson est très apprécié dans la gastronomie régionale.

• Composition : Crème de la Bresse AOP, Féra du lac Léman 35.8%, Truite 26%, protéines de lait, jus de citron concentré, protéines végétales (soja), sel des Alpes 1.2%, ciboulette, laurier, poivre.
• Conditionnement : pot de 100g
• Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humide).
• Conservation après ouverture : au réfrigérateur 2-4° pendant 2 à 3 jours.

Suggestions de consommation :

Ces Rillettes de Féra se dégustent idéalement fraîches, parfaites pour un apéritif dînatoire, servies sur des croûtons croustillants, ou en entrée accompagnée d'une salade légère.

Les engagements de 1890 Nature et Saveurs :

Tous les produits sont fabriqués en France, à partir d’ingrédients naturels et de matières premières de qualité. Les recettes sont sans additifs, sans conservateurs et sans exhausteurs de goût.

Les rillettes sont conditionnées dans des conserves en verre, un choix qui réduit la consommation d’énergie, élimine le besoin de chaîne de froid et facilite le recyclage, contribuant ainsi au respect de l’environnement.

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie (kJ/Kcal) 1177 / 284
Glucides (g) 1.54 dont sucres 1.14
Matière grasse (g) 25.40 dont acides gras saturés (g) 14.40
Protéines (g) 13.50
Sel (g) 0.99

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