Les Olives noires Monacales

Les délicieuses olives de Mario Benvenuti

Une bouffée méditerranéenne...

Pour apprécier la qualité d'un produit, il faut goûter la matière première... Les olives de
différentes couleurs sont le fait d'une cueillette décalée, et donc d'une maturité différente.
On ramasse les olives vertes entre septembre et novembre alors qu'on récolte les olives noires
de décembre à janvier. Que vous la consommiez comme un fruit, un légume, un condiment
ou transformée en huile, l’olive possède des bienfaits naturels dont un pouvoir antioxydant appréciable.

Les olives de Mario :

• Les Olives noires Monacali (olives noires monacales)
• Le Cocktail d'olives dénoyautées

-> OLIVES MONACALI : olives noires travaillées de manière totalement naturelle et
traditionnelle (saumure) et assaisonnées d’ingrédients qui rehaussent leur saveur.

Conseils de dégustation :
Excellentes lors des apéritifs, les olives Monacali accompagnent également parfaitement certaines viandes.
Conditionnement : pot de 280g

Les engagements et le savoir-faire de Mario Benvenuti :

Mario propose une délicieuse huile d’olive vierge extra extraite à froid fabriquée au Sud de
l'Italie, dans la région de Calabre où il est né (à côté du Parc National de la Sila). Cette petite
production familiale depuis quatre générations bénéficie d'un climat exceptionnel entre mer et
montagnes. Mario a, en effet, repris le flambeau en valorisant les oliveraies de ses aïeux.
En effet, son arrière grand-père maternel, Luigi, a émigré aux États-Unis dans l'espoir de pouvoir offrir une dote à chacune de ses filles... C'est en revenant du pays de l'Oncle Sam que le père de famille
a acheté des terres pour sa progéniture. Olio Benvenuti, c'est aussi le soutien indéfectible de femmes fortes : la mère et l'épouse de Mario sont très engagées dans l'entreprise.
Sur le beau domaine inondé de soleil, les arbres fruitiers côtoient les oliviers et s'inspirent mutuellement.

La qualité des huiles de Mario repose sur un soin apporté à chaque étape, de la cueillette
à la table des clients.

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